Da venerdì 7 a martedì 11 novembre 2025, da Farina ti aspettiamo con il menu di San Martino! Ti aspettano petto d’anatra arrosto tagliato sottile con fichi caramellati, noci e glassa al balsamico su un letto di rucola, un risotto cremoso ai funghi porcini, castagne arrosto e olio al tartufo; come piatto principale, un’oca cotta lentamente con zucca arrosto e gnocchi di patate e castagne; e per finire, una torta di mele con noci e panna montata al caffè.
Ti consigliamo di prenotare i posti il prima possibile, così da assicurarti un posto! Non vediamo l’ora di vederti.
Antipasto: 199,-
Fette sottili di petto d’anatra arrosto con fichi leggermente caramellati, noci tostate e una delicata glassa al balsamico. Servito su un letto di rucola con un filo di olio extravergine di oliva.
Risotto: 269,-
Risotto cremoso con funghi porcini, castagne arrostite, olio al tartufo e scaglie di Grana Padano.
Portata principale: 549,-
Un quarto di oca cotta lentamente con zucca al forno, gnocchi di patate e castagne e fichi freschi. Leggermente glassata con aceto balsamico, miele e spezie delicate, accompagnata da una riduzione di vino novello di San Martino.
Dolce: 139,-
Torta di mele con noci, servita con panna montata al caffè e un goccio di sciroppo al caramello.
