Naše menu

Nápojový lístek
Jídelní lístek

Předkrmy

Vitelo tonato Classico
Tenké plátky telecího masa s omáčkou z tuňáka
299 Kč
Carpaccio di manzo, scaglie di Grana Padano e rucola
Hovězí carpaccio, hobliny Grana Padano a rukola
314 Kč
Fritto misto di calamari, gamberi e patatine, maionese al peperoncino dolce
Smažené kalamáry a krevety s bramborovými lupínky a sweet-chilli majonézou
339 Kč
Arancini di scamorza affumicata e salsa di tartufo al Grana Padano
Arancini s uzenou scamorzou, omáčka z lanýžů a Grana Padano
269 Kč

Polévky

Minestrone di verdure al pesto
Klasická zeleninová minestrone polévka s bazalkovým pestem
99 Kč
Vellutata di sedano con nocciole e dadolata di mele granny smith marinate
Jemný celerový krém s lískovými oříšky a brunoisse z marinovaných jablek Granny Smith
129 Kč

Steaky

EXKLUZIVNÍ HOVĚZÍ MASO Z GRILU
Naše masa jsou pečlivě vybírána a stařena u Emi Food, s důrazem na výběr evropského masa, aby byla zajištěna dobrá životní úroveň zvířat i naše záruka kvality.
Costata di manzo (300 g)
Steak z vysokého roštěnce
864 Kč
Filetto di manzo (250 g)
Steak z hovězí svíčkové
894 Kč
Bavetta di manzo (250 g)
Steak z hovězího pupku
494 Kč
Costata speciale (cena za 100 g)
Speciální rib eye steak s kostí
189 Kč

Omáčky ke steakům

Tartufo / Pepe verde / Vino rosso
Lanýžová / Ze zeleného pepře / Z červeného vína
84 Kč

Saláty

Insalata di fregola sarda con frutti di mare, melone giallo e condimento al limone
Salát fregola s mořskými plody, žlutým melounem a citronovým dresinkem
329 Kč
Insalata di cous cous Tabouleth con melanzane affumicate
Cous cous „Tabouleth“ s uzeným lilkovým kaviárem
229 Kč
Caesar insalata con pancetta e crostini
Caesar salát s krutony a pancettou
- s kuřecím masem
- s grilovanými krevetami
249 Kč
289 Kč
329 Kč

Domácí pasta

Čerstvé těstoviny vyrábíme u nás v restauraci z mouky od Molino Mariani v regionu Marche, pasterizovaných vajec a se "spoustou lásky".
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti carbonara
294 Kč
Linguine aglio olio e peperoncino
Linguine aglio olio peperoncino
269 Kč
Pappardelle al sugo di porcini e prosciutto crudo
Pappardelle s hříbkovou omáčkou a sušenou šunkou
349 Kč
Paccheri al sugo di polpo e capperi
Paccheri s chobotnicí v rajčatové omáčce a kapary
329 Kč
Tagliatelle nere allo scoglio
Černé tagliatelle scoglio
394 Kč
Gnocchi al ragu classico
Gnocchi s klasickým hovězím ragú
299 Kč
Gnocchi verdi alla sorrentina
Petrželové gnocchi sorrentina
294 Kč
Gnocchi verdi alla sorrentina
Petrželové gnocchi sorrentina
294 Kč
Ravioli ripieni di ricotta e spinaci al burro e salvia
Ravioli plněné ricottou a špenátem, máslovo-šalvějová omáčka
334 Kč
Lasagne classiche gratinate
Gratinované lasagne
289 Kč
Cappellacci al Grana Padano e tartufo
Cappellacci plněné hovězím ragú, omáčka ze sýru Grana Padano a černých lanýžů
349 Kč
Rigatoni all’amatriciana
Rigatoni all’amatriciana
319 Kč
Tagliatelle al filetto di manzo e salsa di pomodoro
Tagliatelle s filírovaným hovězím steakem a rajčatovou omáčkou
389 Kč
Krevety navíc 100g (cca 5 ks)
Kuřecí prsa navíc 100 g
129 Kč
99 Kč

Risotto

Risotto al cacio pepe e ́nduja
Risotto al cacio pepe e ́nduja
289 Kč
Risotto allo zafferano con Grana Padano
Krémové šafránové risotto se sýrem Grana Padano
299 Kč

Pizza

Pro přípravu naší pizzy používáme dva druhy organické mouky od Molino Mariani, které jsou směsí starých divoce rostoucích obilovin pěstovaných na kopcích Marche.
FOCACCIA
Piccola pizza bianca con strutto a scelta - Lardo, aglio e rosmarino
Malá bílá pizza s výběrovým sádlem, česnekem a rozmarýnem
159 Kč
ROUTA DI CARRO
Pizza croccante e fina stile Romano
Tenká pizza, rajčata, oregáno, česnek
179 Kč
MARGHERITA
Pomodoro, mozzarella, basilico
Rajčata, mozzarella, bazalka
279 Kč
LA PICCANTE
Pomodoro, mozzarella, Ventricina, ́nduja
Rajčata, mozzarella, Ventricina, ́nduja
294 Kč
QUATTRO STAGIONI
Tomato, mozzarella, prosciutto, funghi, olive e carciofi
Rajčata, mozzarella, šunka, žampiony, olivy, artyčoky
354 Kč
QUATRO FORMAGGI
Mozzarella, scamorza, Grana Padano, gorgonzola
Mozzarella, scamorza, Grana Padano, gorgonzola
339 Kč
PARMA
Pomodoro, mozzarella, prosciutto di Parma, rucola e Grana Padano
Rajčata, mozzarella, parmská šunka, rukola, Grana Padano
384 Kč
PROFONDO SUD
Pomodoro,mozzarella, peperoni, ́nduja, aglio, scamorza e peperoncino
Rajčata, mozzarella, papriky, ́nduja, česnek, scamorza, chilli
369 Kč
PISTACHIO, MORTADELLA AND STRACCIATELLA
Mozzarella, mortadella, stracciatella, pistacchio
Mozzarella, mortadella, stracciatella, pistácie
369 Kč
BUFFALO E SAN MARZANO
Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico
Rajčata, buvolí mozzarella, bazalka
349 Kč
ORTOLANA
Pomodoro, funghi, melanzane, peperoni, zucchine e insalata di rucola
Rajčata, žampiony, lilek, papriky, cuketa, rukola
294 Kč
BRESAOLA
Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, Grana Padano, pepe nero
Rajčata, mozzarella, bresaola, rukola, Grana Padano, černý pepř
399 Kč
PIZZA AI FRUTTI DI MARE
Pomodori, frutti di mare misti
Rajčata, mořské plody
359 Kč
FRESH SUMMER TRUFFLE
Mozzarella, pesto al tartufo, funghi, Grana Padano, guanciale
Mozzarella, lanýžové pesto, žampiony, Grana Padano, guanciale
399 Kč
PIZZA CARPACCIO
Carpaccio, rucola, scaglie di Grana Padano
Carpaccio, rukola, hobliny Grana Padano
389 Kč
PORCHETTA E PROVOLA
Mozzarella, porchetta, provola, olive, pepe nero
Mozzarella, porchetta, provola, olivy, černý pepř
359 Kč
PIZZA TONNO
Pomodori, mozzarella, tonno, cipolla rossa, olive nere, capperi, origano
Rajčata, mozzarella, tuňák, červená cibule, černé olivy, kapary, oregáno
349 Kč

Ke sdílení

Piatto di farina (prosciutto con melone, prosciutto di maiale Amadeus, salame Felino, Grana Padano, olive verdi con nocciolo, carciofi e focaccia)
Farina talíř (prosciutto s melounem, vepřová šunka Amadeus, salám Felino, Grana Padano, zelené olivy s peckou, artyčoky a focaccia)
349 Kč

Hlavní chody

Porchetta croccante e patate intere arrostite
Pečená křupavá porchetta podávaná s pečenými brambory
289 Kč
Spiedini di calamari e gamberi con insalata
Krevety a kalamáry na špízu podávané s malým listovým salátem
469 Kč
Piovra e peperoni grigliati
Chobotnice s grilovanými paprikami
594 Kč
Cheeseburger con scamorza, rucola, pomodoro e maionese al tartufo
Cheeseburger se sýrem scamorza, rukolou, rajčetem a lanýžovou majonézou
399 Kč
Petto di pollo alla griglia „supremo“ con verdure arrosto e salsa piccante con una goccia di succo di limone
Grilované kuřecí prso „supreme“ s pečenou zeleninou a pikantní omáčkou s kapkou citronové šťávy
449 Kč

Přílohy

Insalata mista di stagione
Míchaný sezónní salát
99 Kč
Patatine fritte al tartufo
Lanýžové hranolky
139 Kč
Verdure grigliate
Grilovaná zelenina
119 Kč
Patate al forno
Pečené brambory grenaille
99 Kč

Dezerty

Cheesecake
Cheesecake
159 Kč
Torta al cioccolato e lamponi
Čokoládovo-malinový dortík
174 Kč
Nemalaka cocco lime
Nemalaka, kokos, limetka
179 Kč
Tiramisù classico
Tiramisù
159 Kč
Dolce Dubai
Dolce Dubai
249 Kč
náš šéfkuchař

Riccardo Lucque

V čele našeho kuchařského týmu stojí šéfkuchař Riccardo Lucque, který přináší 
do kuchyně Fariny své bohaté zkušenosti a vášeň pro italskou kuchyni. Riccardo má dlouholetou praxi v prestižních restauracích a je známý svou precizností a důrazem na detail. Riccardo je známý svou specializací na výrobu čerstvých těstovin a přípravu autentických italských pokrmů, které jsou vytvářeny s láskou a pečlivostí.

„Prožijte každé sousto s námi a objevte
skutečnou Itálii na svém talíři“
Riccardo Lucque, šéfkuchář

Sledujte nás na Instagramu

@farina.cz

Drinks

Beer & Cider

Pilsner Urquell
0,47 l / 0,27 l / Šnyt
72 Kč / 62 Kč / 62 Kč
Radegast Birell - Pomelo&Grep nealko pivo
0,47 l / 0,27 l
65 Kč / 55 Kč
Velkopopovický kozel tmavý - lahev
0,5 l
69 Kč
F.H. Prager cider 11 - lahev
0,33 l
99 Kč

Aperitives from prosecco

Bellini (prosecco, pyré z broskví)
164 Kč
Mimosa (prosecco, pomerančový fresh džus)
129 Kč
Spritz Aperol (prosecco, Aperol, soda)
169 Kč
Spritz Campari (prosecco, Campari, soda)
164 Kč
Spritz Farina (prosecco, Campari, pomerančový fresh džus)
174 Kč
Spritz Bianco (prosecco, soda)
109 Kč
Spritz Limoncello (prosecco, Limoncello, soda)
159 Kč
Spritz Hugo (prosecco, bezinkový sirup, soda)
149 Kč

Cocktails

Negroni (Malfi gin originale, Campari, Vermouth di Torino)
159 Kč
Negroni Sbagliato (Campari, Vermouth di Torino, prosecco)
149 Kč
Mojito (Havana 3YO rum, máta, limeta, třtinový cukr, soda, tříšť)
159 Kč
Campari orange (Campari, pomerančový fresh džus)
159 Kč
Campari soda (Campari, soda)
119 Kč
Skinny bitch (Vodka Finlandia, limetky, soda)
159 Kč
Sambuca lemon (Sambuca, třtinový cukr, citron, soda)
119 Kč
Gin & Tonic (Malfi gin originale / rosa, tonik)
164 Kč
Tequila Sunrise (Jose Cuervo Blanco, pomerančový džus, grenadina)
164 Kč
Cuba Libre (Bacardi CartaNegra, pepsi, limeta, led)
154 Kč

Non-Alcoholic Cocktails

Crodino spritz (Crodino, soda, pomeranč)
119 Kč
Virgin mojito (máta, limeta, třtinový cukr, sodovka, tříšť)
139 Kč
Ginger mojito (máta, limeta, třtinový cukr, ginger tonic, tříšť)
159 Kč

Soft Drinks

Poctivá čepovaná limonáda - dle denní nabídky
0,3 l
39 Kč
Pepsi, Pepsi bez cukru
0,25 l
69 Kč
Schweppes (Tonic, Ginger Ale, Pink Tonic)
0,25 l
69 Kč
Mirinda pomeranč
0,25 l
69 Kč
Pomerančový fresh juice
0,3 l
119 Kč
Granini džus - dle denní nabídky
0,2 l
69 Kč
Farina neperlivá a perlivá voda
0,75 l
69 Kč
Mattoni (perlivá, neperlivá)
0,33 l
64 Kč
Mattoni (perlivá, neperlivá)
0,75 l
129 Kč
Crodino
0,175 l
99 Kč
Osvěžující limonáda – dle denní nabídky (podávaná s ledem)
0,4 l
99 Kč
Red Bull Energy drink
0,25 l
109 Kč

Digestifs

Slivovice , 40%
0,04 l
109 Kč
Hruškovice Williams-Christ , 40%
0,04 l
109 Kč
Meruňkovice , 43%
0,04 l
109 Kč
Pálenka z lískových ořechů , 38%
0,04 l
139 Kč
Caldiff – pálenka z jablek Gravensteiner, barrique , 43%
0,04 l
179 Kč
Pálenka z lesních malin , 40%
0,04 l
109 Kč
Grappa la Morbida , 40%
0,04 l
119 Kč
Grappa Gewurztraminer , 40%
0,04 l
179 Kč
Grappa Moscato Bacio delle Muse , 40%
0,04 l
119 Kč
Grappa Primitivo 60 let , 60%
0,04 l
189 Kč
Grappa Riserva Baccio delle Muse , 40%
0,04 l
119 Kč
Vodka Finlandia
0,04 l
99 Kč
Malfi Gin originale , 41%
0,04 l
129 Kč
Malfi Gin Rosa 41%
0,04 l
129 Kč
Cabrito Blanco Tequila
0,04 l
99 Kč
Cabrito Reposado Tequila
0,04 l
109 Kč
Campari
0,04 l
89 Kč
Jägermeister
0,04 l
89 Kč
Becherovka
0,04 l
89 Kč
Sambucca Lazzaroni
0,04 l
94 Kč
Zacapa 23
0,04 l
224 Kč
Plantation 20th Anniversary XO
0,04 l
199 Kč
Diplomático Reserva Exclusiva
0,04 l
189 Kč
Botran Reserva 15
0,04 l
179 Kč
Havana 3YO rum
0,04 l
99 Kč
Bacardi Carta Negra
0,04 l
89 Kč
Godet VSOP
0,04 l
239 Kč
Godet XO
0,04 l
539 Kč
Talisker single malt, 10 y.o
0,04 l
199 Kč
Singleton of Dufftown 12 y.o
0,04 l
199 Kč
Jameson Irish Whiskey
0,04 l
89 Kč
Jack Daniel´s
0,04 l
99 Kč
Jack Daniel´s Honey Liqueur
0,04 l
99 Kč
Amaretto Disaronno 28%
0,04 l
99 Kč
Limoncello Marcati
0,04 l
44 Kč
Vermouth di Torino Cocchi Storico
0,04 l
89 Kč

Hot Drinks

Espresso
64 Kč
Dvojité Espresso
89 Kč
Espresso Macchiato
69 Kč
Cappuccino
74 Kč
Cafe Americano
64 Kč
Latte Macchiato
79 Kč
Flat white
84 Kč
Bezkofeinová káva
64 Kč
Čaje Dilmah | dle výběru
74 Kč
Čaj z čerstvé máty
84 Kč
Čaj z čerstvého zázvoru
84 Kč

Wine by the Glass

Sparkling Wine

Spumante Blanc de Blancs Extra Dry DOC, Bosco dei Cirmioli, Veneto
0,15 l
109 Kč
Prosecco Extra Dry DOC, Bosco dei Cirmioli, Veneto
0,15 l
119 Kč

White Wine

Pinot Grigio delle Venezia IGT, Bosco dei Cirmioli, Veneto
0,15 l
119 Kč
Bianchello del Metauro DOC, Lucarelli, Marche
0,15 l
149 Kč
Riesling Red Stone QbA Trocken, Weingut Carl Gunderloch, Rheinhessen
0,15 l
149 Kč
Chardonnay, pozdní sběr, Château Valtice
0,15 l
89 Kč

Red Wine

Primitivo Puglia IGP, Miopasso, Puglia
0,15 l
129 Kč
Montepulciano d´Abruzzo Le Murate DOCG, Nicodemi, Abruzzo
0,15 l
169 Kč
Seis, Paco García, Rioja
0,15 l
149 Kč
Dornfelder, pozdní sběr, Château Valtice
0,15 l
99 Kč

Wine by the Bottle

Sparkling Wine

Spumante Blanc de Blancs Extra Dry DOC, Bosco dei Cirmioli, Veneto
0,75 l
539 Kč
Prosecco Extra Dry DOC, Bosco dei Cirmioli, Veneto
0,75 l
599 Kč
Prosecco Rosé Extra Dry DOC, Bosco dei Cirmioli, Veneto
0,75 l
599 Kč
Prosecco di Valdobbiadene Doro Brut Nature, Le Vigne di Alice, Veneto
0,75 l
889 Kč
Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut, Albert Sounit, Bourgogne
0,75 l
1 489 Kč
Champagne Mosaique Brut, Jacquart, Champagne
0,75 l
1 989 Kč

White Wine

Sauvignon Merus DOC, Tiefenbrunner, Alto Adige
0,75 l
889 Kč
Langhe Chardonnay Lorens DOC, Lodali, Piemonte
0,75 l
1 899 Kč
Pinot Grigio delle Venezie IGT, Bosco dei Cirmioli, Veneto
0,75 l
539 Kč
Soave Classico Vin Soave DOC, Inama, Veneto
0,75 l
789 Kč
Bianchello del Metauro DOC, Lucarelli, Marche
0,75 l
729 Kč
Vermentino di Sardegna Soprasole DOC, Pala, Sardegna
0,75 l
749 Kč
Chablis Michel Laroche & ses enfants, Bourgogne
0,75 l
1 489 Kč
Grüner Veltliner Loss, Rudi Rabl, Kamptal
0,75 l
739 Kč
Riesling Red Stone QbA Trocken, Weingut Carl Gunderloch, Rheinhessen
0,75 l
739 Kč
Cabernet Blanc výběr z hroznů, Château Valtice
0,75 l
589 Kč
Ryzlink vlašský, výběr z hroznů, Premium Collection, Château Valtice
0,75 l
699 Kč

Rosé Wine

Rosato di Salento Flaró IGT, Vespa, Puglia
0,75 l
949 Kč

Red Wine

Pinot Nero Turmhof DOC, Tiefenbrunner, Alto Adige
0,75 l
1 199 Kč
Barbera d´Alba DOC, G.D. Vajra, Piemonte
0,75 l
1 099 Kč
Valpolicella Classico Ripasso 'Vigneto Jago' DOC, Villa Spinosa, Veneto
0,75 l
1 099 Kč
Barolo Albe DOCG, G.D. Vajra, Piemonte
0,75 l
2 490 Kč
Chianti Classico Belcanto DOCG, Nittardi, Toscana
0,75 l
1 190 Kč
Brunello di Montalcino DOCG, Capanna, Toscana
0,75 l
2 990 Kč
Montepulciano d´Abruzzo Le Murate DOCG, Nicodemi, Abruzzo
0,75 l
799 Kč
Primitivo Puglia IGP, Miopasso, Puglia
0,75 l
599 Kč
Primitivo di Manduria Rosso dei Vespa DOC, Vespa, Puglia
0,75 l
1 299 Kč
Nero d´Avola Nerojbleo, Gulfi, Sicilia
0,75 l
1 490 Kč
Château Bel-Air 'Classic' Côtes de Bordeaux - Cadillac
0,75 l
899 Kč
Seis, Paco García, Rioja
0,75 l
699 Kč
Merlot, pozdní sběr, Château Valtice
0,75 l
489 Kč
Velká Morava, Premium Collection, Château Valtice
0,75 l
899 Kč

Sweet Wine

Moscato d´Asti, G.D. Vajra, Piemonte
0,375 l
649 Kč
Pálava, výběr z bobulí, Château Valtice
0,5 l
649 Kč

Staňte se součástí rodiny a odebírejte polední menu.